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冷库储藏大白菜的技巧有哪些?

本文章发布于会员企业: 鑫众诚机电设备工程(深圳)有限公司  
 

在北方,冬天囤积大白菜是必须的,在冬天算是高峰期了,因为购买的数量是非常庞大的,所以我们一定要想办法储藏好,这样才可以保留的时间更加的长久。冷藏在中国的普及极大地促进了大白菜等水果,蔬菜和作物的保存和储存。下面我们就一起来了解一下冷库储藏大白菜的技巧有哪些吧! 

一、大白菜的预处理:

     选择冷吉星冷库工程,然后选择健康的蔬菜,必须适当修剪蔬菜。所选择的大白菜应该没有明显或致命的机械损伤,否则易腐烂的效果会影响贮藏的贮藏效果,危害其他植物。同样,应去除有病虫害的蔬菜,去除腐烂的叶子,并去除外部黄色团伙。

大白菜冷藏预冷预冷可有效杀灭果蔬中携带的有害菌,迅速减少果蔬的呼吸,使冷藏水果蔬菜的贮藏效果更加有效。

二、在我们进入储存之前,首先要了解大白菜的相关特征:

     卷心菜的冰点约为-1℃。因此,大白菜储存并储存在冷藏库中。温度在-0.5℃0.5℃之间,相对湿度为约90%至95%。在大白菜贮藏的整个过程中,随着贮藏阶段的变化,对环境条件的要求不是一样。

白菜保鲜冷库

三、大白菜的贮藏:

大白菜储存在冷藏库中,冷藏库中的相对湿度相对较高。 因此,必须进行某些包装,例如储存单个蔬菜薄膜袋,以避免由大白菜引起的过度腐烂等问题。




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